腐竹，是中国人比较喜欢的一种传统美食，腐竹又称腐皮或者豆腐皮，是煮沸豆浆表面凝固的薄膜，不仅具有浓郁的豆香味，而且还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹虽然是素菜，但是蛋白质含量极高，是素食人群补充蛋白质的选择之一，一直有“素中之荤”的美誉。每克腐竹含蛋白质高达44.6克，是一种植物蛋白极为丰富的食物。腐竹是豆制品中的高档食品，可以帮助身体快速的补充人体所需的蛋白质，同时腐竹里含有的卵磷脂，对保护血管预防动脉硬化，降血脂都有不错的帮助。腐竹是老少皆宜的健康食品，常吃腐竹可以补充身体能量，对抗疲劳。生活中我们经常听到有的人说痛风的人不能吃豆制品，那么，痛风的人能吃腐竹吗？其实，很多人说痛风的人不能吃豆制品，是因为豆制品中含有嘌呤代谢物，吃多了对痛风不利，或者加重痛风。一般情况下，豆制品的嘌呤指数，都不是特别高，像豆浆的嘌呤指数为27，豆腐的嘌呤指数为55，而腐竹的嘌呤指数为66.5，都属于中等嘌呤指数食物。因此，建议痛风人群，在痛风发作时不吃或者少吃，如果在病情控制比较稳定的时候，还是可以适当吃一些的。痛风是因为体内尿酸水平过高有关，如果痛风一旦发作是一件极其痛苦的事情，而且有的时候痛风发作毫无预兆，并且伴随着剧烈的疼痛。更让人头痛的是，痛风到目前为止还没有办法完全治愈，只能在发作的时候靠药物或者其他方法缓解症状。那么，家里如果有痛风的人，可以在生活中试试这些方法，或许能帮助缓解痛风症状。痛风发作时试试冰敷生活中如果遇到痛风发作的时候，可以试试冰敷，因为，冰块有镇痛的作用。可以将冰袋用棉布包裹，敷在出现痛风的部位，持续10到15分钟左右。痛风发作时用冰敷，可以有效的缓痛风发作时带来的痛苦。多喝水缓解痛风症状如果体内尿酸水平偏高的话就会引起痛风，如果想要降低尿酸水平，可以多喝水。因为，多喝水，水在进入机体后，不仅可以稀释尿酸，而且还会增加尿液，使尿酸随着尿液排出体外，从而达到缓解痛风的作用。一般情况下，一个人每天的喝水量应该在1.5L左右，而痛风患者每天的喝水量都大概在2L左右。建议喝白开水、淡茶水或者苏打水，但是不可用浓茶水或者果汁代替。常泡脚缓解痛风症状痛风的人在平常生活中也可以常常泡脚，在一定程度上可以有效缓解关节疼痛感。如果在急性发病期坚持泡脚，缓解疼痛的效果就更加明显。将脚部抬高缓解痛风症状一般情况下，痛风一般会出现在下肢部位，而且还有可能会出现水肿，因为水往低处流。这个时候，我们可以将脚部抬高，不仅可以减轻水肿，还能缓解疼痛。注：图片来自网络

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