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《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
《百病食疗》苦瓜可以降尿酸吗？医生：这4物才是降尿酸“高手”，建议吃一些
三高问题一直以来都是严重困扰人体健康的疾病，可是除了三高之外，近几年第四高也普遍出现在人们的日常生活中，那就是高尿酸。
由于大多数人对于高尿酸并不是特别的了解，所以当被医生告知存在尿酸升高的情况时，也可能不会放在心上。
尿酸正常值是多少？尿酸是人体内一个本身就存在的代谢产物，在正常情况下，人体每天新生成尿酸毫克，排出毫克，保持着平衡状态。
血尿酸正常值：成人男性为-μmol/L；女性为89-57μmol/L。年龄大于60岁的男性为-μmol/L；女性为-44μmol/L。
一般血液中尿酸含量超过μmol/L就定义为高尿酸血症。
尿酸高的征兆有哪些？快看看你有没有1.关节疼痛、红肿
大量尿酸结晶沉积关节腔内，可诱发痛风性关节炎。患者往往在深夜突然出现关节疼痛，如刀割般疼痛，严重时会影响走路，伴关节红肿，局部皮肤温度升高的症状。
首次发作以第一跖趾关节(大脚趾与脚掌连接的关节)最常见，占90％左右，踝关节、膝关节、腕关节、指间关节等也会受累。
2.关节处变形
在出现痛风性关节炎之后，依旧没有控制好尿酸的水平，那就可能导致痛风反复发作。
除了会有剧烈的疼痛感之外，大量尿酸盐结晶沉积在皮下形成痛风石，就会导致关节骨质破坏、畸形等问题出现。
如果近期发现自己下肢关节有异常，甚至是出现了畸形，那就要及时就诊。
.剧烈腰间疼痛
尿酸高会使肾脏功能受损，这是不易察觉的。另外高尿酸还会引发腰腹间的剧烈疼痛、拉出血尿、腹胀呕吐等问题，这是因为高尿酸会在肾脏形成尿酸性肾结石，不尽早就医会使肾功能损伤严重。
4.频繁起夜
尿酸通过肾脏排出，如果体内尿酸高，会影响到肾脏代谢功能。如果夜间出现频繁起夜的情况，顺便观察一下尿液的颜色、有浑浊物等需要引起警惕。5.口渴，晨起浮肿
痛风患者通常会出现口干舌燥,这是体内嘌呤过高导致身体代谢异常，身体缺水的症状，睡前感觉口渴晨起有水肿，可能是体内是尿酸损伤了肾脏。苦瓜可以降尿酸吗？医生：适量吃苦瓜可以降低尿酸。这是因为苦瓜是一种低嘌呤低脂肪的碱性食物中特有的生物碱，具有利尿、活血、消炎、退烧的作用，能有效帮助高尿酸患者加快尿酸排泄，消肿退烧。
此外，苦瓜含有丰富的维生素c。对于健康人来说，平时适量吃苦瓜也有助于血液中的尿酸水平。
对于痛风来说，高尿酸患者通常会引发很多复杂的疾病，高血糖就是其中之一，经常吃苦瓜也有助于降血糖。
综上所述，吃苦瓜确实有降低尿酸的积极意义，如果你有尿酸水平高或者痛风的问题，不妨平时适量多吃。
医生：这4物才是降尿酸“高手”，建议吃一些1.黄瓜
黄瓜中富含维生素C和维生素B，是公认的低嘌呤食物，常吃黄瓜可以降低体内尿酸水平。而且对于肾脏有保护功效，属于低热量的绿色蔬菜，而且在减肥期间也可以放心食用黄瓜。黄瓜在种植过程中可能会喷洒农药，因此大家在吃黄瓜时尽量先用盐水浸泡一会，减轻农药残留。2.西红柿
番茄是一种既能当成蔬菜又能当成水果的食物，男女老少皆宜，能对身体起到滋补作用。
高尿酸患者适当吃西红柿能有效增强血管弹性，减少尿酸在关节和血液中沉积，降低痛风的发生率，改善患者病情。
.冬瓜
一提起冬瓜，多数人首先想到的就是利尿，冬瓜中所含有的抗氧化成分、维生素成分偏高，适当食用有助提高基础新陈代谢率，稳定个人的尿酸水平。
而且冬瓜中所含有的水分含量较多一些，嘌呤物质偏低，有助增强排尿次数。
从而将体内所滞留的尿酸分子，毒素垃圾成分，及时代谢出体外，降低心脑血管疾病的焕发风险。
4.玉米须
说起玉米须大家应该非常熟悉，但是人们在吃玉米的过程中，经常会选择将玉米须扔掉。其实玉米须属于一种中药材，能够起到利尿消肿的作用。
适当的用玉米须用来泡水喝，在一定程度上能够起到降低体内尿酸的作用。
因此尿酸的患者可以在生活中用玉米须进行泡水喝，能够有效缓解体内尿酸含量，更有利于疾病的恢复。
尿酸高的人平时要注意什么？1.增加运动量
尿酸过高的人，大部分都是缺乏运动。所以要适当增加运动量，但不建议选择太激烈的运动，特别是患有痛风症状的人更要避免激烈运动。运动要以微微出汗为准则，这样可以促进新陈代谢率，提高精神愉悦度。
2.多喝水
尿酸会随着尿液排出体外，多喝水可以生成尿液，使身体的尿酸被代谢，进而起到降尿酸作用。
所以要多喝水，注意每天喝水的量不能低于毫升，只有多喝水才可以增加尿液，不仅可以防止系统疾病，还可以让尿酸维持在正常水平。
.饮食注意
得了这个病就要控制体重了，肉类可以适当吃一点，动物脂肪和动物蛋白用其他的食品是不可代替的，也是人体所必需的，但一定要控制好量。
就例如大家都最喜欢吃的海参、海鱼、海带、海菜等含有较多的尿酸，被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。
4.限制酒精摄入
酒精摄入与痛风发病呈正相关，重度饮酒者痛风发病率会增加2.6倍。这是因为饮酒会增加尿酸的生成，减少尿酸的排泄。
特别是啤酒中，除了含有酒精外，还富含嘌呤类的物质，更容易诱发痛风发作。因此高尿酸血症的朋友需要限制酒类的摄入。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀
加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
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