当前位置： 痛风结节专科治疗医院 >> 痛风结节诊断 >> 空心菜是最毒的蔬菜营养师关于空心菜多个传
《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
空心菜，原产地在东亚地区，被称为蕹菜，属于茄目旋科植物，喜欢生长在温暖且湿润的地方。过去还是一种药材，可内服也能外服。平时和虾米一起炒，或做成蒜炒空心菜等等，口感清淡适合绝大多数人群。
就是这样普通的蔬菜，在日常生活中，关于它的传言却有不少，今天我们就来看看是真是假？
空心菜是蔬菜中最毒的绿叶菜？
还传言说外国人不吃，往往会把空心菜当成吸重金属的蔬菜。其实这种说法过于夸张，无论是什么蔬菜，为了保证它们健康成长，可能都会用到农药，但流经市场上的蔬菜，都已经过安全检测。
和其他蔬菜不同的是，很多绿叶菜都是生长在土壤里，而空心菜生长的环境有两种形式，一种是生长在水里，还有一种是用一半的水来栽培。
可能更多人会担心这样的空心菜，但各项检测都不能证明空心菜重金属超标。至于外国人吃空心菜次数较少，则是因为每个国家的饮食方式有所差别，这个也不能强求。但也并不能说明就是空心菜的问题，大家购买从正规地方入手即可。
空心菜必须焯水后才能吃吗？
对于患有痛风、高尿酸血症的人群，最担心的就是食物中的草酸。关于这点，有人表示：空心菜还不能吃的原因之一和含有大量草酸有关，如果在体内和钙结合，还会形成草酸钙，增加结石的发生概率。
所以，吃空心菜，为了保证安全性必须要用热水焯。实际上，我们可以这样做，因为空心菜的结构，如果只是简单的用流水清洗，可能无法达到祛除虫卵、农药残留的目的。
通过高热处理，我们食用起来也会更安全。至于空心菜中的草酸，大家不用担心，草酸含量较高的蔬菜往往都是涩涩的口感，如菠菜、甜菜、马齿苋等等。
如果痛风人群食用，也不用担心空心菜的嘌呤，它属于低嘌呤食物可以放心吃。
经常食用空心菜，空心菜中有较多胡萝卜素、膳食纤维等营养成分，具有增强机体免疫力、保护视力、皮肤黏膜健康等作用。在过去也有对空心菜的记载，称空心菜是一种神奇的蔬菜。
在传统中医上认为有解毒、杀菌消炎等作用，可用于痔疮、便血、虫蛇咬伤、淋浊、以及食物中毒等症状，大家不要错过。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
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