天气越来越热，又到了吃小龙虾的季节。看见“小龙虾”这3个字，吃货们的口水就疯狂分泌，不过要小心了，有人因为连吃了几顿小龙虾，腿都“瘸”了，走路很困难。

快看看是怎么回事？

每天吃一两斤小龙虾，男子走路成问题

浙江杭州40岁不到的李先生（化名），最近几天关节痛得不行，走路也困难，医院就诊。

原来，他之前看到网上在售卖麻辣小龙虾，就忍不住了，全然不顾自己几年的痛风史，下单了一冰箱的麻辣小龙虾。

▲美味的麻辣小龙虾。资料配图

小龙虾到货后，连续几天，李先生每天一两斤下肚，大快朵颐。没几天，李先生就发现自己的关节疼痛、红肿，走路也变得非常不便。他自行服用药物后有所好转，但是右膝关节依然很不舒服，走路一瘸一拐的。

痛风急性发作，吃小龙虾缓着点儿

“这个患者，吃了很多小龙虾，肝功能、肾功能、血脂指标都飘红了，建议住院进行正规治疗、观察，最重要的是一定要控制饮食。”医生这样说。

▲小龙虾虽好吃，但也别吃过量。资料图片

此时，李先生还惦记着冰箱里剩下的麻辣小龙虾，有些许后悔：“这几箱小龙虾没多少钱，医院，不知道得花多少钱治疗！”

大家都爱吃小龙虾，可是在吃小龙虾时，你是否也有下面这样的疑惑？

小龙虾脏？体内有寄生虫？

小龙虾又名克氏原螯虾，拥有强大的生存和繁殖能力，即便生活在污染的水环境中，也能生存甚至繁衍后代。

因此，人们误认为小龙虾在污水中生活，或是我们吃的小龙虾就是在污水中养殖的。野生小龙虾特别是虾头里面肯定会堆积着排泄物和寄生虫，重金属富集的问题不可避免。

但是，现在市面上销售的小龙虾基本为人工养殖，野生的比重极少。因此，只要小龙虾是正规来源、彻底煮熟的，就可以不必过于担心安全问题。

小龙虾的头能不能吃？

小龙虾虽小，但五脏俱全，你吃到的虾身其实只是它的尾巴，而它的脑、心脏、性腺、消化腺还有胃和触角腺等杂七杂八的器官，都集中在了头部。

（网络配图）

一般来说，水体中的重金属会通过虾鳃呼吸或摄食等渠道进入到小龙虾体内，并富集在不同组织中。虾肉中重金属富集最低，富集最多的是外壳和肝脏。

因为肝脏和虾鳃等组织都位于虾的头部，所以，总体上来说，小龙虾的头确实容易富集重金属，也是微生物寄生虫的藏身住所。因此，不建议吃虾头。

小龙虾里的虾黄是什么？

小龙虾头部能食用的虾黄是卵巢和虾籽，一般是浅黄色或者金黄色的，问题是小龙虾的肝脏等器官也在头部。肝脏的颜色和虾黄差不多，难以分辨，而且吃的时候一定要特别注意，出现褐色、黑色的虾黄就不要食用了。

因此，小龙虾的虾黄最好和头一起丢弃别吃，特别是儿童、孕妇、体弱者，还是少吃虾头、虾黄。

吃小龙虾警惕这4种疾病

小龙虾好吃，但爱吃的你要警惕这4种疾病的发生↓↓

1.过敏：小龙虾是一种高蛋白食物，会出现异种蛋白反应，有过敏体质的人吃了可能导致全身过敏，出现红色的风疹团。还容易引发过敏性鼻炎、支气管炎、过敏性皮炎、哮喘等。

2.急性肠胃炎：吃了不干净或未煮透的小龙虾很容易得急性肠胃炎。

3.寄生虫疾病：小龙虾的颈、头有着多种寄生虫，切忌生吃。

4.痛风：吃小龙虾时不要喝啤酒，因为其嘌呤的含量非常高，如果同时大量喝啤酒就可能引起血尿酸增高，导致痛风发作。

最后，提醒吃过虾头的你

也不用太紧张

只要不是天天吃、顿顿吃、常年吃

一般问题不大

稳妥起见

建议以吃虾肉为主

来源：桂风起综合柳州晚报、钱江晚报、医院、西湖之声、科普中国、果壳、大众科普

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