人们常把感冒叫“伤风”，把脑血管病叫“中风”。但是痛风这个词却有很多人不了解。其实，痛风在我国的患病率逐年上升，目前我国部分地区高尿酸血症发病率已达13.3%，痛风已逐渐成为严重威胁人们健康的常见多发病。今天咱们就来一起了解一下，从而提高大家平日里对痛风的防范意识！

痛风是由单钠尿酸盐沉积所致的晶体相关性关节病，与嘌呤代谢紊乱和（或）尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关，常伴腹型肥胖、高脂血症、高血压、2型糖尿病及心血管病等表现。根据临床表现不同，痛风可分为无症状期、急性痛风性关节炎期、痛风石期以及痛风晚期。

无症状期患者几乎感觉不到身体有任何异样。唯一可以判断它的方法就是通过检验血液中的尿酸含量，男性血尿酸值超过7mg/dl，女性超过6mg/dl为高尿酸血症。若化验结果显示尿酸值持续偏高的话，那您可一定要提高警惕了！

急性期患者通常会在半夜熟睡时突然被疼痛所惊醒，脚部跖趾关节处是较容易被侵犯的，会出现红肿热痛的症状，并会伴有体温的升高。

痛风石期由于尿酸盐结晶沉积在软组织中，会引起慢性炎症及纤维组织增生形成的结节，也就是痛风石，严重者会影响关节活动，甚至需要手术治疗。

痛风晚期即肾脏病变期尿酸盐沉积在肾脏里，会出现肾结石，并伴有浮肿、少尿、蛋白尿、夜尿增多、高血压等症状，肾功能明显减退，甚至造成肾功能衰竭进而危及生命！

饮食治疗如下低嘌呤摄入进食过量的嘌呤可转化成为尿酸，加速痛风发作，所以痛风患者需长期进食低嘌呤餐，即每天摄取少于毫克的嘌呤。高嘌呤的食物如各种动物内脏、脑髓、浓肉汤、海鲜、豆类、花生、菠菜、菇菌藻类、咖啡、浓茶等，最好尽量避免。多吃含嘌呤较少的面粉类制品（面条、馒头、花卷、面包等）、芋头、红薯、莲藕、土豆、玉米、新鲜蔬果等。低热能摄入因痛风症患者多伴有肥胖、原发性高血压及糖尿病等，故应降低体重，限制热能。当然也不能减重过快，应循序渐进，每星期减重不宜超过0.5～1公斤。痛风患者每天若进食低于千卡的热量，或节食不当，也会增加血尿酸的含量。低蛋白质和脂肪供给蛋白质应限制在每天80克内，选用牛奶、干酪、鸡蛋、谷类等作为蛋白质的主要来源，尽量不用肉、禽、海鲜类等含嘌呤较高食物。慢性痛风症患者也可在营养师的指导下，有选择性地摄入少量肉、鱼类。居家煲汤不应超过两小时，除了食用前先去掉汤表面的油层，痛风患者还应尽量做到只吃固体少喝汤。此外，痛风患者的饮食应偏清淡少油，脂肪摄取过多会抑制尿酸盐的排泄，宜控制在每天50克以下。少食煎炸食物、糕点和肥肉，烹调建议选用植物油。低盐禁烟戒酒每日食盐摄入量不超过5克。禁烟戒酒，啤酒本身即含大量嘌呤，过多饮酒还会引起乳酸升高而阻碍尿酸的排泄。禁用刺激性食物，如辣椒、花椒、芥末等辛辣香燥的调味品。高水分供给每日液体摄入量宜在毫升以上，以增加尿量和预防肾结石，促使尿酸排出体外。肾功能不全者，应在严密观察下进行液体补充。另外，注意供给维生素B族和维生素C。蔬菜和水果富含维C，能促进组织内尿酸盐的溶解和清除。而含碱的食物（如苏打饼干、加碱馒头、碱性矿泉水等）有助于制造碱性环境，促使组织内郁积的尿酸盐溶解排出。。

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