我们先来了解一下什么是高尿酸血症？高尿酸血症（HUA）是指在正常嘌呤饮食状态下，非同日两次空腹血尿酸水平男性高于μmol/L，女性高于μmol/L，即称为高尿酸血症。根据近年各地高尿酸血症患病率的报道，目前我国约有高尿酸血症者1.2亿，约占总人口的10%，高发年龄为中老年男性和绝经后女性，但近年来有年轻化趋势。近20年来，我国高尿酸的初发年龄平均下降了6.3岁，不足40岁初次发病者增加了26.3%。最近我翻阅了一些体检报告，发现尿酸高出正常值的人群有明显增多的现象，甚至出现在了三、四十岁的年轻人群中，不免有些堪忧。今天要重点来科普最常用的知识点，饮食习惯。高尿酸伴（或不伴）痛风，都要避免或者限制一些饮食。图片来源于网络应避免的食物：避免食用肝脏和肾脏等动物内脏，贝类、牡蛎和龙虾等带甲壳的海产品，以及浓肉汤和肉汁等。对于急性痛风发作、药物控制不佳或慢性痛风石性关节炎的患者，还应禁用含酒精饮料。限制食用的食物：高嘌呤含量的动物性食品，如牛肉、羊肉、猪肉等；鱼类食品；含较多果糖和蔗糖的食品；各种含酒精饮料，尤其是啤酒和白酒。总体饮酒量男性不宜超过2个酒精单位/日，女性不宜超过1个酒精单位/日（1个酒精单位约合14g纯酒精）。1个酒精单位相当于12°红葡萄酒ml、3.5°啤酒ml或40°白酒43ml。那么哪些是可以吃的呢？建议选择的食物如下：1.脱脂或低脂乳类及其制品，每日ml。2.蛋类，鸡蛋每日1个。3.足量的新鲜蔬菜，每日应达到g或更多。4.鼓励摄入低升糖指数的谷类食物（黑米、荞麦等）。5.充足饮水（包括茶水和咖啡等），每日至少ml。图片来源于网络常见食物嘌呤含量如表1、表2所列（可点击后放大查看）。图片来源于网络图片来源于网络参考资料：·中国医师协会心血管内科医师分会.无症状高尿酸血症合并心血管疾病诊治建议中国专家共识.中国医学前沿杂志。·中国营养科学全书．人民卫生出版社．声明：出于传递更多更全面的健康科普，此文由木风整理归纳，若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益请作者持权属证明与本人联系，我将及时更正、删除，谢谢。

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