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自古以来，中国就有“药补不如食补”的说法。

食疔是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。

俗话说：“药食同源。”食疗最显著的特点之一，即“有病治病，无病和强身”，它对人体基本上无毒副作用。

“是药三分毒”，任何药物都具有毒副作用，长期食用人体还会产生依赖性，而食疗所用的大部分食物都是我们日常生活中常见的。

它取药物之性，用食物之味，对于无病的健康人，可达到保健、强身的作用；对于身患疾病之人，可选择适当的食疗方，对我们的身体加以调养，增强体质，辅助药物发挥其药效，从而达到辅助治病的作用。

另外，食疗所用食材价格低廉，这是昂费的医药费所无法比批的。

最重要的是，食疗免去了人们打针、吃药的痛苦，让我们在享用美食的过程中，强健身体。

可以说，食疗对身体有益无害，让人们在一日三餐中，轻松保持健康

可对于高尿酸血症和痛风患者

又会陷入吃与不吃纠结中……

吃什么？怎么吃？

这份根据新版

《高尿酸血症与痛风患者膳食指导》

整理的食物嘌呤排行榜

帮助高尿酸血症和痛风患者

健康吃起来

　　习惯上，按照每g食物当中的嘌呤含量，我们将食物分为：

　　低嘌呤食物：嘌呤含量小于50mg

　　中嘌呤食物：嘌呤含量mg~mg

　　高嘌呤食物：嘌呤含量大于mg

　　对于高尿酸血症、痛风患者，可以多吃低嘌呤食物，少吃中嘌呤食物，尽量不吃高嘌呤食物。

来来来，排行榜走起！

主食嘌呤排行榜

　　按嘌呤从低到高排序，越靠前越推荐

　　土豆：嘌呤含量6.5mg　蒸土豆、烤土豆、土豆泥都挺好。吃了土豆，记得少吃饭。

　　木薯：嘌呤含量10.45mg　淀粉含量较高，口感软糯，是芋圆的主要原料之一。

　　红薯：嘌呤含量18.62mg　饱腹感强，富含膳食纤维，让你便便更顺畅。

　　小米：嘌呤含量20.06mg　可以和大米一起煮。淘洗一两遍就行，以防营养流失。

　　大米：嘌呤含量34.65mg　是日常吃得最多的主食，但营养比较单一。

蔬果嘌呤排行榜

　　按嘌呤从低到高排序，越靠前越推荐

　　草莓：嘌呤含量2.2mg　含有微量元素、维生素，还有一些氨基酸、蛋白质、糖，有利身体健康。

　　香蕉：嘌呤含量3.0mg　长斑变黑也能吃，但真的不能通便，没熟的香蕉还会加重便秘。

　　番茄：嘌呤含量3.1mg　在水果摊是水果，在菜市场是蔬菜，国民菜番茄炒蛋热量高。

　　苦瓜：嘌呤含量9.9mg　喜欢就吃，不喜欢就不吃，没什么特殊功效。

　　白萝卜：嘌呤含量10.98mg　可以和胡萝卜一起吃，只是吃多了会放屁。

　　黄瓜：嘌呤含量11.7mg　可以当做狂吃不胖的小零食。直黄瓜、弯黄瓜，都是好黄瓜。

　　秋葵：嘌呤含量39.5mg　营养不错、脆嫩爽滑，不过真的不壮阳。

　　橘子：嘌呤含量41.28mg　一天两个就好了，吃太多的话，有可能会暂时变成“小黄人”。

　　西兰花：嘌呤含量70.0mg　钙含量优秀。做法简单，用水焯一下就能吃。

　　柚子：嘌呤含量83.69mg　个头一样挑重的。吃降压药、降脂药，就别吃柚子了。

肉类嘌呤排行榜

　　按嘌呤从低到高排序，越靠后越不推荐

　　鲤鱼：嘌呤含量80.1mg　偶尔吃吃没问题，浓汤最好不要喝。鱼眼不明目。

　　龙虾：嘌呤含量.1mg　正规的、煮熟的就安全，不过还是要少吃。

　　蛤蜊：嘌呤含量.5mg　钙含量比牛奶高，但一次也别吃太多。

　　猪肉：嘌呤含量.23mg　猪肉是红肉，痛风患者要少吃。非洲猪瘟病毒不会传染人。

　　牛肉：嘌呤含量.54mg　牛肉也是红肉。雪花牛肉的脂肪含量并不低。

　　羊肉：嘌呤含量.6mg　羊肉同样是红肉。吃多了尿液会有特殊气味。

　　鸡肉：嘌呤含量.37mg　鸡汤里的营养不如鸡肉，想喝汤还是忍忍吧。

　　河蟹：嘌呤含量.0mg　偶尔解解馋就好。可以和柿子一起吃。

　　基围虾：嘌呤含量.5mg　偶尔解解馋就好。如果不介意虾线，吃下去也没关系。

　　鹅肉：嘌呤含量.90mg　嘌呤含量不忍直视，是高嘌呤食物中的高嘌呤食物。

　　◆以上嘌呤含量均以g食材为计量单位

　　下顿吃什么，是不是心里有数了？

　　虽然给大家展示了这么多种食物的嘌呤值，但还是有两个需要了解的事实～～

单纯控制饮食，降尿酸的效果相当有限

　　预防痛风发作，核心是使尿酸水平达标，控制饮食确实可以降低尿酸水平，但单靠控制饮食实现尿酸水平达标——低于umol/L，是很困难的。研究证明，单纯控制饮食只能使尿酸平均降低59μmol/L。

想达标，必须在医生指导下坚持用药

　　常用治疗药物↓↓↓

　　抑制尿酸生产：别嘌醇、非布司他

　　促进尿酸排泄：苯溴马隆

　　碱化尿液：碳酸氢钠PH控制在6.2-6.9

最后，送大家三句话：

少吃海鲜和内脏，不碰酒精和浓汤；

多吃蔬菜和水果，牛奶樱桃都挺好；

甜食低嘌也少吃，控制体重很重要。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

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