但粗粮也有自己的问题,如含嘌呤量高,长期过多摄入,既影响胃肠道消化和吸收功能,又会引起体内嘌呤代谢异常,容易引起高尿酸血症或痛风的发生

“现在城市里许多居民都开始有意识地粗粮饮食,这是好事,但我们仍要提醒市民,坚持‘粗细搭配’而不是‘只吃粗粮’,最好是把粗粮和细粮掺和起来吃”比如,可以食用由“玉米+大麦面”组成的二合面或“玉米+大麦面+荞麦面”组成的三合面做的面条和馒头;也可以吃“大米+绿豆”组成的二米饭或“大米+绿豆+燕麦”组成的三米饭

食用粗粮引发痛风祸起嘌呤量高

就算不论粗粮和痛风的关系,粗粮本身的营养成分不足,还可能导致微量营养素吸收障碍,造成营养不良;粗粮可以增加肠道蠕动,对有便秘的人来说是救星,可如果本来就是肠炎腹泻的患者,吃得越多就可能拉得越厉害

导读:专家表示,痛风的发生与长期不良饮食习惯有密切的关系,饮食原则是减少富含嘌呤食物的摄入

专家说:“粗粮里面含有一些膳食纤维和维生素、无机盐等营养素,有利于降糖降脂,这是必须肯定的”

提醒:健康生活宜粗细搭配

当然也可以根据个人喜好,在一天三餐中分开安排,1-2餐粗粮,1-2餐细粮这样既能摄入较多的膳食纤维、维生素及无机盐等微量营养素,又可以改善餐后血糖,同时还不会造成嘌呤过多的情况(.:林雨芬)

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