叁哩囤霸王牛肉火锅坐标江北观音桥，是年轻人的欢聚空间。从红鼎国际C座旁边天天尚街乘电梯直达3楼店面，会有可爱的店员小哥哥小姐姐负责专门的接待，享受迪拜式就餐。

整个店面走的是微醺酒吧路线，灯光一打氛围就上来了，壁柱上装饰的霓虹灯和翅膀都很适合打卡拍照！

而且专门设立舞台区域，每周五及周末都有驻唱歌手现场表演，还可以KTV点歌投影免费唱，吃喝玩乐一步到胃！

坐在窗边，可以望到观音桥商圈3D巨幕景观，这时候就可以请店员帮忙拍照，上海的名媛们打卡都是以东方明珠为背景，咱们大重庆也有可以刷圈的名景啦~

招牌蛮牛养生锅底和冬天更配哦！一锅好汤，匠心出品，精选比肉还金贵的牛大骨慢火细熬，至汤色浓香醇白，是最好的餐前开胃暖汤。

之所以养生，是因为锅底中添加了鲜培活体虫草花和其他菌菇，提鲜的同时丰富汤锅的营养，现在能喝到这么正宗香浓汤底真的不容易！还有奔驰锅可以选择，自熬番茄汤超浓郁！

吃腻了重口味的牛油火锅，不妨换个清淡的汤锅试试，叁哩囤的虫草花菌王锅底不会让你失望。冷冷的冬日，喝个暖汤再加油吧！

沙包一样大的香卤牛腩见过没？叁哩囤的牛肉就是这么实在，上桌直接一大盘想吃多大块就切多大块，收获今日份的快乐！

卤制过的牛腩呈色更深，比新鲜牛腩多了几分香料的味道。请贴心专业的店员帮切，小渝儿只负责吃就好，手起刀落将牛腩厚切，露出漂亮的腩肉纹理。

按照沙漏的时间来煮，在菌汤锅里煮过之后更加绵软，一大口喂进嘴里超过瘾！卤牛腩原味加上汤底牛骨菌菇的鲜美甘甜，绝了！贴心的叁哩囤还为大家准备了更方便食用的口杯装，颜值up！

可别小瞧这些鲜红牛腩，它们都是来自牧场土黄牛的优质牛腩，毕竟老板挑选食材的眼光可是很高的，一般的牛腩肉都如不了她的眼！

红肉配绿椒，用九叶花椒点缀新鲜牛腩，美化视觉也让椒麻味成功上岸，即使在蛮牛锅里熬煮一番也不失其风味。

牛腩肉切块后蘸干辣椒面绝对是王者cp，肉质细嫩多汁，口感饱满弹润，和辛辣味结合起来解腻还上头，这时候来一口热腾腾的蛮牛汤就更绝啦！

镇场冠军来了！超大复古的牛角头盔、燃烧火焰视觉效果满分，让小渝儿联想到了《西游记》里的火焰山情节，真真火焰牛肉没跑了！

新鲜土黄牛肉提前腌制，火焰炙烤后增添风味，熟成后口感扎实软嫩，没有一丝牛膻味，叁哩囤牛肉的品质真的不要太好！

Q！弹！牛筋丸们争先恐后地下锅，蘸起水花显示自己弹力十足。正宗潮汕牛筋丸筋道爽滑无膻味，在叁哩囤你就可以轻松拥有！

用刀划开立马就有汤汁迸出，小心你的新衣服！入口香弹耐嚼，蘸甜口酱油加小米辣最合适了，小渝儿吃了感觉全身细胞都健壮了起来！

太会吃了！把土黄牛的每个部位运用得淋漓尽致，巴掌牛排薄切却不薄口感，依旧绵软细腻，入味十分鲜味满分，不论蘸麻酱还是蘸油碟都很可！

不愧是最有氛围的酒吧火锅，连牛蹄筋都泡在舞池里！新鲜牛筋晶莹剔透杂质少，肉眼可见的胶原蛋白，吃了重返18岁！

虽说是牛羊肉火锅，但叁哩囤的特色油黄鸡品控非常好，精选新鲜鸡腿肉顺着肌理纹路切分，保证每一块鸡肉都饱满筋道。

久煮也不会老，在虫草花菌王锅底里烫煮片刻熟成透亮的米白色，沉甸甸一块吸附满满汤汁，更加鲜美爆汁！鸡皮也是Q弹软滑的那种！

请查收年的福袋摇钱树，对着它许愿“小渝儿吃遍重庆也不长胖...”。福袋下锅烹煮体积会膨胀一些，可可爱爱肯定好吃~

外面的稻荷豆皮吸满菌菇汤汁，里面则被蟹黄鱼籽塞得满满当当，咬下去顺着汤汁的软糯带着鱼籽的爆破感，香甜满足，是时候再来一个了！

店里的鲜培虫草花和松香菇也是鲜汤提味的一把好手，在菌王汤底里熬煮一番更加入味，牛骨的滋补加上鲜培虫草花的养生，真的敲舒服~

最后就以一份别家都吃不到的三角虾角来收尾吧！炸得金黄酥脆，散发浓郁海鲜味道，隔着脆皮就能感受到里面饱满的虾仁内馅！

爱吃蔬菜的朋友这份霸气蔬菜拼盘一定得安排上！这么大一盘，才28元你敢信？！茼蒿、娃娃菜、金针菇、香菇、玉米、藕片、木耳等等应有尽有，还有细面烫着也很好吃~

轻轻掰开轻脆虾角，里面有一颗饱满完整的虾肉，入口鲜甜酥脆，带着虾仁Q弹的口感，蘸一点麻酱也是hin不错滴！

趁冬风正盛，拉上重要的人一起来叁哩囤，他吃肉，你喝汤，一起成为不惧严寒不畏困难一直加油的打工人吧！

-门店信息-