1.少吃动物内脏、小鱼干、酵母。痛风在急性发作时,要对高普林食物完全忌口,如内脏类、小鱼干、鱼皮、酵母粉、浓肉汁等食物。各种鱼肉类、海鲜、豆苗、豆芽、芦笋、香菇、紫菜等也尽量不吃。蛋白质来源可以从普林含量比较低的奶类、蛋类来获取。

专家指出,通风患者饮食最好遵循以下原则:

痛风是人体内嘌呤的物质的新陈代谢发生紊乱,尿酸的合成增加或排出减少,造成高尿酸血症,血尿酸浓度过高时,尿酸以钠盐的形式沉积在关节、软骨和肾脏中,引起组织异物炎性反应.

2.少饮酒。对于一些普林含量不低的酒类如陈年绍兴酒、绍兴酒和啤酒应少喝,而且酒精本身就会影响尿酸代谢,酒精浓度愈高,对肾脏健康影响也愈大。尿酸偏高的人尽量远离酒类,尤其平时很少喝酒的人,如果突然间狂饮,很容易引起急性痛风。

一般认为,痛风可以由饮食,天气变化如温度气压突变,外伤等多方面引发。但是由于痛风的根本诱因在于体内的嘌呤物质,而嘌呤多由于饮食而改变,所以,我们可以认为,饮食是发生痛风的最主要原因。而治疗通风就必须注意饮食问题了。

3.多喝水。补充足够的水分对尿酸正常代谢很重要。一天至少8杯水(1杯约250cc),分成数次、小口小口喝下,而不要一次猛灌500、800cc。提醒容易流汗或高度劳动的人,一天饮水量甚至要多2000cc,营养师周秀娟说。因为尿酸主要由尿液排出体外,而非流汗带出,所以,流汗量大时,排尿量相对减少,会影响尿酸排出。(.:凳子)