?目前，因生活条件改善，中国“痛风”患者日益增长。对“痛风”的化学药物治疗副作用极大，且有些患者药物治疗效果不理想。“痛风”患病率上升重要因素之一是过多食用加工食品导致人体铜元素缺乏所致；只要通过食物补充铜元素，多数“痛风”症状即可缓解或消除。

公元前5世纪，国外就有关于痛风病的描述，直至17世纪，科学家才从显微镜中发现痛风结节内有一种结晶。

年，英国化学家、物理学家、医生威廉·海德·沃拉斯顿（WilliamHydeWallaston，.8.6~.12.22）在痛风的关节上发现尿酸。以后又从痛风病人的血液、皮下组织和关节软骨沉积物中查出尿酸盐。至此，人们才明白痛风是一种由于血尿酸过高沉积在关节或其邻近组织所引起的特殊疾病。

20世纪20年代中期，人类开始认识到铜盐富有生物活性，铜是“超氧化物歧化酶”（SOD）、“过氧化氢酶”（Catalase）组成部分，参与机体的氧化还原系统，保护细胞正常组分。铜也是“细胞色素氧化酶”（CCO）、“琥珀酸脱氢酶”（SDH）、“磷酸脂酶”（Phosphoesterase）等30多种重要酶组成部分，并与造血过程密切相关。

年，历史学家约翰·特蕾西·艾里斯（JohnTracyEllis，~）统计发现，常人患痛风比例为0.3%，而英国个最杰出人物中患痛风约为5.3%，相差17倍。这可能是杰出人物更容易营养过剩和更多食用加工食品所致。

年，美国科学家Hart等研究发现铜与铁对血红蛋白合成均是必需的。铜可维持结缔组织中胶原蛋白正常结构和功能，对椎间盘损伤、关节炎、血管炎等多种软组织损伤有良好疗效。对癌变过程有抑制作用。铜缺乏时可出现高血胆固醇及高尿酸血症，并表现为葡萄糖不耐受性以及心脏功能不正常等，还可引起白癜风和白发等黑色素脱失症。人体内铜过量则会损害肝脏。铜在人体内不能储存，必须每日补充，婴儿和儿童日需铜约1毫克，成人日需铜约2~5毫克。成人体内铜含量约为1.4~2.1毫克/1千克体重，60千克体重健康人体内含约0.1克铜，50~70%在骨骼内，20%在肝脏内，5~10%在血液内（铜是红血球中血红素生成的重要元素之一）。食物中牛奶含铜最高，其次是动物肝脏、海产品、坚果、茶叶、菠菜、油菜、茄子、芋头。

在生活中，喝啤酒吃海鲜，不失为生活中一大享受。但这会导致体内的血尿酸水平短时间内急剧升高，造成体内尿酸水平波动容易诱发痛风发作。而在吃了这些饮食后，立即洗冷水澡，更容易刺激痛风发作。所以如果是既往有高尿酸血症的病史，患者需要避免喝啤酒以及食用贝类，沙丁鱼，凤尾鱼等海鲜，并避免在餐后立即游泳或洗冷水澡。

[~年，中国高尿酸血症发病率从10.10%上升到17.90%,而痛风的发病率从年的0.34%上升到年的2.0%。

年。我感觉手痛，到医院验血，发现尿酸刚达临界值，有痛风趋势。因考虑治疗痛风药物有很大副作用。就多喝水，每天喝纯牛奶，因为纯牛奶含铜元素，而人体无法保存铜元素，必须每天补充。10多年没有发病。

年，一次到妹妹家玩。妹妹说她脚扭伤了，很痛。我检查了一下，觉得她脚没有受伤，判断她可能是痛风。要她每天多喝水，早晚各喝一盒纯牛奶。为了督促她坚持喝，我买好奶，按时送到她家中。她喝了2个月，痛风痊愈，至今未发作。

年，单位退休人员开会，咨询中心退休干部凡星说他脚扭伤，到医院按摩多次没有效果，痛的死。我看了一下说你这是痛风，不是扭伤，医院看了后很快痊愈了。

年，中国有高尿酸血症患者1.2亿，痛风患者达万；年，分别上升为1.7亿和万；年，中国痛风患者可能已达1亿，成为仅次于糖尿病的第二大代谢类疾病。高嘌呤饮食和饮酒成为痛风的最大诱因。

年的研究显示，高尿酸还是冠心病的一个独立危险因素。

由上可知，痛风的病因首先是人体内缺乏铜元素，致使人体内酶代谢失常所致。其次与人体营养过剩密切相关。而天然食物中的铜元素极易在食品加工过程中丢失。现代中国人因为生活条件在极短时间内迅速改善，生活中开始更加注重营养保健，各种海鲜食品与各种煲汤开始受到人们的追捧。如中国现在已经迅速成为世界第三大海鲜产品进口国。而这恰恰是人们食入过多嘌呤的因素。加上过多食用加工食品，以及中国人没有发达国家人民那样有每天早晨喝纯牛奶或鲜奶的条件与习惯，使人体摄入铜元素严重不足。所以痛风患者数量直线上升。面对这一切，您首先所需要做的是改变饮食习惯和食谱，医院，以避免无谓的医疗。

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