2个亿！这是我国目前脂肪肝患者的总数。

年发布的《中国脂肪肝防治指南》显示，我国成人脂肪肝患病率达12.5%~35.4%，脂肪肝已成为我国第一大肝脏疾病。

也许此刻你还是意识不到它的严重性，但如果你看一眼脂肪肝的发展过程，你就会知道它的杀伤力有多强：单纯性脂肪肝→脂肪性肝炎→肝纤维化→肝硬化→肝癌。

本期专家

王新凤

医院业务院长，明岐代谢病中心主任，青岛市老年医学学会第一届理事会委员，研究方向内分泌与代谢性疾病，从事临床工作10余年，近年来，发表国家级论文4篇，省级论文8篇，做为副主编参编《现代内科常见病临床处置》，参编《内分泌科临床备忘录》，参加过山东省痛风病及高尿酸血症的流行病学调查。参与青岛市年度医药科研指导计划《无创正压通气在ARIDS应用价值的研究》的研究。

随着生活方式的改变及健康意识的提高，越来越多的人在常规体检时被告知有“脂肪肝”，很多人都是“一听而过”,不以为然，并没有引起足够的重视。

4个人里，准有1个脂肪肝

你离肝癌有多近？

“脂肪肝是有可能引起可怕的肝癌的！”

“脂肪肝不到最后一刻不会发作，但是一旦到了最后一刻，也就晚了！”

家住崂山的王阿姨，在今年2月份的体检中，发现存在较严重的脂肪肝现象，同时，肝硬化、肝癌的相关指标也偏高。

可以说，如果再不注意的话，王阿姨就有患上肝癌的风险了……

一般来说，我们正常的肝脏，脂肪含量是不超5%的；

而脂肪含量在33%左右，就属于轻度脂肪肝了；

脂肪含量达到66%，属于中度脂肪肝；

如果脂肪含量大于66%，则已经是重度脂肪肝了，达到这种情况的人，很遗憾，你的一只脚已经迈入了癌前期的大门。

而在中国，脂肪肝也正随着大家生活水平与生活节奏的变化而逐步提高，可以说每4个人里就有一个脂肪肝患者，而你还不自知！

这2类人最该警惕脂肪肝！

其实，对于脂肪肝引起的肝癌，我们有很多时间，很多机会去干预，其中最佳的方法就是及时发现，及早治疗。

1

脖子粗

科学研究发现，颈围是肥胖和代谢综合征有价值的预测指标。因此，量脖子也成为了检测脂肪肝的一个重要手段。

测量颈围的时候，应该测量脖子最细的地方，从后面第七颈椎的上缘，测量到喉结的下缘。其中，第七颈椎就是你脖子后面最鼓的地方，同时，测量时，上臂要自然下垂，放松呼吸。

脖子多粗算粗呢？

一个正常人的颈围标准为：男性38厘米，女性35厘米，一般颈围与小腿肚围相等。因此，如果你的颈围超过了这个数值，就要小心脂肪肝啦。

2

特殊的红痣——蜘蛛痣

仔细观察能发现，患有脂肪肝的人群身上通常会有一种特殊的红痣，它的边界并不清晰，有一些发散的红血丝，当我们按压它的中心时，这个痣就会消失，因此它也被称作——蜘蛛痣。

蜘蛛痣实际上是一个扩张的小动脉，身上带有蜘蛛痣的人，很可能是慢性肝脏疾病的患者，对于它的最简单鉴别办法，就是用手压一下，如果按压时消失，松手后又出现，那就是蜘蛛痣了。

甩掉脂肪肝

做到“两低一高”就够了！

低碳水主食——1,2,1

逆转脂肪肝的饮食原则有两个关键，第一是”主食要以低碳水为主“，第二就是食用量原则”“。

那么，这个可以逆转脂肪肝，远离肝癌的低碳水主食到底是什么，怎么吃呢？专家说的“”原则又是什么？

其实，“”原则是指我们三餐主食的量，要控制在1两，2两和1两之间。分别是指早餐吃1两米饭，午餐吃2两米饭，和晚饭吃1两米饭。

我们知道，1两米饭大约提供13克的碳水化合物，质量仅是50克，很难填饱肚子，这种时候，用能提供相同碳水化合物的其它食物来替代，就是很好的选择。

因此，医院王新凤院长也为大家推荐了一份低碳水主食食谱：

1

早餐——莲藕鸡蛋饼

藕的碳水化和物含量很低，是一个可在替代米面的主食，同时，如果加上鸡蛋一起做成饼，还能补充鸡蛋里的优质蛋白，是一个很健康的早餐。

2

午餐——野米鸡肉烤饭

一份野米鸡肉烤饭含有胡萝卜、黄瓜、芹菜、香菇、洋葱等各类蔬菜，碳水化合物含量普遍偏低，其中最为重要的野米，还含有极高的营养成分。

3

晚餐——虾仁蔬菜藜麦粥

藜麦是高蛋白，高纤维的主食，它含有的纤维是大米的10倍。所以晚餐吃一碗的虾仁蔬菜藜麦粥，一定有很强有饱腹感。

其实，能够帮助我们甩掉脂肪肝的美食还有很多，在

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