当前位置： 痛风结节专科治疗医院 >> 痛风结节饮食 >> 食物嘌呤表,一表搞定痛风患者的每日饮
自古以来，中国就有“药补不如食补”的说法。
食疔是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。
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俗话说：“药食同源。”食疗最显著的特点之一，即“有病治病，无病和强身”，它对人体基本上无毒副作用。
“是药三分毒”，任何药物都具有毒副作用，长期食用人体还会产生依赖性，而食疗所用的大部分食物都是我们日常生活中常见的。
它取药物之性，用食物之味，对于无病的健康人，可达到保健、强身的作用；对于身患疾病之人，可选择适当的食疗方，对我们的身体加以调养，增强体质，辅助药物发挥其药效，从而达到辅助治病的作用。
另外，食疗所用食材价格低廉，这是昂费的医药费所无法比批的。
最重要的是，食疗免去了人们打针、吃药的痛苦，让我们在享用美食的过程中，强健身体。
可以说，食疗对身体有益无害，让人们在一日三餐中，轻松保持健康
对于嗜肉如命的群体来说，高蛋白的食物让他们欲罢不能。吃的时候一时爽，殊不知，长期压抑不住的食欲会让他们比平常人更容易患上第四高——痛风。
据统计，高尿酸血症已成为仅次于糖尿病的第二大代谢性疾病。目前，我国高尿酸血症的患病率达到13.3%，患者超过1.8亿，痛风患者超过万。
患痛风的原因除了与遗传因素有关外，与生活、饮食也有着密切的关系，所以痛风又被称为“吃出来的疾病”。预防痛风，一定要管住嘴，对于高尿酸血症及痛风患者而言，知晓怎么吃同样重要。
现为大家整理了一张最全“食物嘌呤等级表”，建议大家赶紧收藏，让我们一起远离痛风。
最新食物嘌呤等级表
根据食物嘌呤含量不同，我们将食物分为低嘌呤食物（每克食物含嘌呤小于25毫克）、中等嘌呤食物（每克食物含嘌呤25~毫克）、高嘌呤食物（每克食物含嘌呤~0毫克）三类。
最新食物嘌呤含量一览表
注：数据为每百克嘌呤含量，单位为毫克，含量排序由左向右，由低到高。
以上分类按嘌呤含量由低到高排列表，下文按“低嘌呤食谱、中嘌呤食谱、高嘌呤食谱”排列，方便查询。
一、痛风患者可食用的
低嘌呤含量食物
二、痛风患者未发作期间可少量吃
的中嘌呤含量食物
三、痛风患者尽量不吃的
高嘌呤含量食物
痛风患者饮食应遵循“四避五益”
痛风患者避免摄入这四类食物
1.避免高嘌呤食物：生活中我们常接触的高嘌呤食物有动物内脏如肝、肾、脑、肠、舌、胰、脾等；海鲜类如贝类、海鱼、鱼卵、虾蟹、紫菜等；肉汤和肉汁（尤其是火锅汤和老火汤）；新鲜蘑菇和豆芽菜等。这些食物痛风患者应避而远之。
2.避免酒类和含酒精饮料：不同酒类引起的痛风风险不一样，从大到小依次为：啤酒、陈年黄酒＞烈酒＞干红葡萄酒。啤酒、黄酒等嘌呤含量较高，喝得越多痛风风险越高。
3.避免含糖饮料：研究发现，饮用含糖饮料越多，发生痛风的风险越高。
4.避免甜点：甜点中果糖含量较高，会增加尿酸产生；人造奶油制作的甜点所含的反式脂肪酸也会促使痛风发作。另外，甜点热量较高，吃太多易引起肥胖和高胰岛素血症，抑制尿酸的排泄从而使体内尿酸升高。
这五类食物对痛风有益
1.蔬菜和水果有益：蔬菜食用越多，血尿酸水平越低。平时可多吃莲藕、茭白、芋头、土豆、淮山、慈姑等根茎类蔬菜。
2.咖啡有益：多项研究显示，每天饮用约毫升的咖啡（包括清咖、奶咖、花式咖啡等）可以降低痛风发生的风险。
3.奶制品有益：与不吃奶制品人的相比，经常食用奶制品的人痛风发病率下降44%。但全脂奶脂肪含量较高，可能会提高痛风风险，建议患者多喝低脂奶。
4.维生素C有益：每天口服毫克维生素C可降低血尿酸20微摩尔/升，对预防痛风有显著效果。
5.多喝水有益：对痛风患者来说，每天尿量超过毫升能降低尿液中尿酸浓度和尿酸性肾结石的风险。患者每日可喝足量的水保证尿量。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
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