痛风在以往是富贵人家才有的病，但现在随着时代的发展，人们生活质量愈来愈好之后，痛风成为了目前常见的一种疾病。常有一句话形容痛风：“痛风关节病，痛起来真要命”。

可见痛风发作给患者自身和生活带来的极大痛苦。痛风常见引起的症状主要表现为：关节疼痛、关节肿胀、关节畸形等。症状严重时会直接影响到病人日常生活和工作，可见痛风的“痛”是所有疼痛中最厉害的。

为什么痛风都集中反应在指趾关节肿痛呢？

其实痛风多是由于生活中吃了不合适的东西，而引起的尿酸过高，而尿酸长久过高则会在身体肢端部位尿酸盐沉积，严重时会形成严重的尿酸盐结节，坚硬如石，也叫痛风结石。

所以痛风是和饮食关系密切相关的。那么，在生活中痛风病人的饮食，有哪些是万万不可触及的“雷区”呢？

痛风病人，在日常饮食上应极为注意，若饮食不当则易引起痛风症状发作或者导致症状加剧，更是会给治疗带来一定的难度。

痛风病人在日常的饮食当中应该遵循一定的原则：

一，避免食入高嘌呤的食物：

嘌呤是有机化合物，无色结晶，在人体内嘌呤氧化而变成尿酸。海鲜，动物的肉的嘌呤含量都比较高，这些嘌呤含量高的食物叫做高嘌呤食物。每克食物中含~0mg嘌呤的食物为高嘌呤食物。

更多含嘌呤食物

第一类含嘌呤高的食物(每g食物含嘌呤～0mg)

肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母、香菇、紫菜

第二类含嘌呤中等的食物(每g食物含嘌呤75～mg)

1.鱼类：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼；

2.肉食：熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔高嘌呤肉、鹿肉；

3.禽类：鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡；

第三类含嘌呤较少的食品(每g食物含嘌呤75mg)

1.鱼蟹类:青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎

2.肉食：火腿、羊肉、牛肉汤、鸡、熏肉

3.麦麸:麦片、面包、粗粮

4.蔬菜：菠菜、蘑菇

第四类含嘌呤很少的食物

5·高嘌呤食物

1.粮食：大米、小麦、小米、荠麦、玉米面、精白粉、富强粉、通心粉、面条、面包、馒头、苏打饼干、黄油小点心。

2.蔬菜：白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、芜青甘蓝、甘蓝菜、莴笋、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫芦、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、咸菜

3.水果：各种水果。

4蛋、乳类：鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精

5饮料：汽水、茶、咖啡、可可、巧克

其他食物：各种油脂、花生酱、洋菜冻、果酱、干果等。

无嘌呤或含低嘌呤的食物

无嘌呤或含低嘌呤食物，如精粉、大米、苏打饼干、馒头、面包、奶类及奶制品、蛋类、各类油脂、水果、干果、糖及糖果；除菜花、菠菜等少数蔬菜外，大部分蔬菜，如胡萝卜、芹菜、卷心菜、黄瓜、茄子、西红柿、西葫芦、土豆含嘌呤都很少。

[1]饮食原则

1.限制高嘌呤食物，如肝脏、肾、胰、脑等动物脏器以及浓肉汤、鸡汤、肉浸膏、沙丁鱼、鱼子等。或采用去嘌呤措施，对含嘌呤高的食品，食用时先加水煮炖，弃汤食之或反复煮炖弃汤食之。植物性食物中，全谷、干豆、菜花、菠菜等也含一定量嘌呤，也要适当限制。

2.限制总热能。一般情况下痛风患者均较胖，故应限制总热能摄入，控制肥胖。

3.限制脂肪摄入，因为脂肪能阻止肾脏对尿酸的排泄。

4.限制蛋白质，以每日每公斤体重1克蛋白质为宜，病情重时可限制在0.8克以内，且以植物蛋白为主，而牛奶、鸡蛋因无细胞核，嘌呤含量低，可随意选用。

5.大量提供B族维生素及维生素C等，使组织中沉积的尿酸盐溶解。

6.多吃一些碱性食品，如蔬菜、水果、矿泉水等，因为碱性环境中尿酸盐易溶解，在酸性条件下易结晶。

7.禁用能使神经系统兴奋的食物，如浓茶、咖啡、辛辣刺激性食物及酒等。

8.尽量多饮水，每日摄入量可在毫升以上，以促进尿酸盐排出。

痛风不能喝软饮料

饮料中的甜味部分来自于富含果糖的玉米糖浆，人群调查发现大量摄入果糖对血尿酸的影响类同于红肉等高嘌呤食物；富含果糖的甜饮料，能显著增加血尿酸水平。原因可能与果糖增加尿酸生成有关，同时果糖加重脂肪堆积，增加胰岛素抵抗，减少肾尿酸排泄，两者互补促进血尿酸水平增高。所以痛风患者除了强调限制嘌呤摄入外，也要注意果糖摄入，否则达不到减少痛风发作的目的。

每天人为增加果糖的摄入，对他的病情无疑是雪上加霜，短时间内痛风复发也就不难理解了。另外，要注意的是，碳水化合物是传统低嘌呤饮食的主要成分，其中就包含很多富含果糖的食品。在日常生活中，除了含糖饮料，果糖含量高的水果如苹果、梨、葡萄、石榴等也要限量，按照中国居民膳食指南，每日水果摄入不超过克。

[2]编辑

嘌呤的居高不下，是痛风患者发病的直接原因，因此患有痛风的人在日常饮食中应该避免摄入嘌呤含量高的食物，以防诱发痛风病症。

二，避免油脂含量高食物：

经常食用高油脂的食物会增加体内脂肪的含量，过多的脂肪会影响尿酸的排泄，进而引起体内尿酸浓度升高，加重痛风病人的病症。

三，避免吃过咸的食物：盐的主要成分是钠，当痛风病人吃入过咸的食物，则变相使身体吸收过多的钠，引起体内小动脉痉挛，加快小动脉的硬化，不利于痛风的治疗。所以这也是其中一再强调痛风患者饮食要注意清淡少盐的重要原因。

四，禁止饮酒：痛风病人应禁止饮酒。一方面，酒精在体内代谢形成乳酸抑制了尿酸的排泄，另一方面酒精会增加尿酸的生成。因此，不论是喝白酒还是黄酒，特别是啤酒，都会导致高尿酸血症，易诱发痛风。

五，避免辛辣饮食：辣椒,葱,姜,韭菜,蒜,香菜,胡椒辣椒,葱,姜,韭菜,蒜,香菜,胡椒,洋葱等辛辣的食物多含有刺激性的成分，且大多属于刺激性较强的食物，这类食物的刺激性会直接作用于神经系统使之处于兴奋状态，易诱发痛风的发作。

对于痛风患者而言，除了以上的饮食禁忌外，还有一点非常需要痛风患者注意的是，日常注意对水的饮用。

痛风患者日常多喝水有利于病情的控制

因为尿酸可以通过尿液的形式排出，降低体内血尿酸浓度，进而减轻患者痛风的症状。所以痛风病人应该多喝水，建议每日的饮用量在ml-ml之间最宜。

痛风患者如不及时治疗，会引起：

1，高尿酸血症肾病,

2，痛风性肾病

3，急性肾功能衰竭,

4，缺血性心脏病

5，肾结石,

6，肥胖症

7，高血脂,

8，糖尿病

9，高血压

10，股骨头坏死,

11，类风湿性关节炎等等

中医将痛风划分在痹症范畴內。

本人认为痛风病为脾肾气虚，湿浊阻塞，络脉瘀滞所导致。

在治疗上采用内外结合方法，要健补脾肾，化湿祛浊，活血通络，消肿止痛内服中药。

外面运用针灸疏通经络，拔春草罐以排体內湿浊寒气以及瘀血。

患者应有足够的耐心，因为这是改变痛风体质的治疗，没有一两年的调理性治疗是不行的。

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