蘑菇价格回落丰收与集中上市是价低主因

“大蘑菇便宜了，1.21斤！”近半月，安顺市民逐日餐桌上不可缺少的食材大蘑菇，终究回归了“蘑菇价”。昨日，贵州都市报从两六路蔬菜批发市场了解到，大蘑菇的批发价格为每斤0.6，每天约有100吨大蘑菇进入安顺市区销售。据蔬菜商介绍，这些大蘑菇均来自省外，由于过年后风调雨顺，各地大蘑菇高产丰收，成为近来大蘑菇价格走低的主要原因。

每天要吃掉100吨大蘑菇

昨日9时许，走进南华路菜市场，随处可见一筐筐的大蘑菇摆放在摊位上，棵棵鲜嫩。“每斤1.2至1.5。”贩卖蘑菇的小贩称，近来，大蘑菇市场零售价从每斤2.5左右逐步降至现在的价格，“价格便宜了，销售量就上升了。”据了解，大蘑菇是安顺市民逐日餐桌上不可缺少的一道食材。从去年底至今年4月初，安顺市场上蘑菇零售价为每斤2.5至3，为此，很多市民都直呼买不起。

就在与菜贩交谈的进程中，正好遇到市民前来购买大蘑菇。“天气热起来了，煮素蘑菇来吃，让人觉得很爽口！”购买大蘑菇的市民吴大妈笑着说，如今大蘑菇真正回归了“蘑菇价”，购买时也不用再“吝啬”了。而后，又访问了多个市场，发现约80市民从菜场出来的时候，手里都提有购买的大蘑菇。

随后，在两六路蔬菜批发市场看到，10余辆满载着大蘑菇的货车停在蔬菜批发专区，蔬菜商们正在将大蘑菇一筐筐地批发给菜贩，忙得不亦乐乎。据介绍，每斤大蘑菇的批发价0.6至0.8。“整车13吨大蘑菇，一天就批发完了。”蔬菜批发商唐先生说，随即，又访问了几户蔬菜批发商，他们均称，大蘑菇很畅销。据一名蔬菜批发商粗略统计，每天，约有100吨大蘑菇从批发市场流进市区各菜场。

丰收与集中上市是价低主因

据了解，大蘑菇一年四季都可种植，生长期一般在3至4个月。同时，安顺也是生产大蘑菇的地区，菜农们一般都选择在春节前或节后一个月再把大蘑菇上市销售，由于这个时段大蘑菇的价格较高一点。当进入4月中旬，本地大蘑菇已销售一空，蔬菜批发商只能选择从北京权威白癜风医院省外运输大蘑菇来安顺销售。目前，安顺市场上的大蘑菇都是从云南、四川运来的。

那末，从省外运来还要算上各种运输费用，与前段时间相比较，为什么大蘑菇的价格不升反降了呢？对这个问题，长时间从事蔬菜批发生意的黄先生分析称，每一年4月初，贵州省周边的四川、云南很多地方气候已入夏，气温较高，市民便喜欢煮素蘑菇来消暑，所以，这些地方的菜农多选择让大蘑菇在此时上市。由于今年春节过后，各地风调雨顺，病虫害也较少，大蘑菇因此取得了丰收。“菜农地里的大蘑菇，从上市到销售完，最多一个半月，否则，叶面就老了，反而卖不出价格。”黄先生说，当各地大蘑菇碰巧同一时期上市销售时，价格自然高不了。据介绍，目前，四川、云南菜农销售的大蘑菇价格才0.3至0.35/斤。

黄先生表示，依照目前各地大蘑菇供求状态估计，近两月内大蘑菇照旧会保持这样的低价。“不管是菜农的销售价、批发价，现在的大蘑菇价格已基本触底了。”黄先生说，6月中旬至7月初，当全国各地均北京白癜风治疗医院已入夏之时，由于气温较高，种植大蘑菇容易出现病虫害、腐烂或快速变老，此时，也是大蘑菇上市销售的淡季，其价格将会上扬。