近年来，痛风发病率越来越高。通常认为，这是由于人们的生活习惯发生了改变，肥胖，糖摄入或者酒精饮品的摄入过高造成的。痛风会造成关节疼痛和炎症，也经常被误诊为仅仅是关节问题。如果不及时对症治疗，改变生活习惯，会造成关节慢性病，甚至造成关节永久性损伤。老单这里先直奔主题，告诉您哪些食物需要避免食用，哪些需要多吃。如果您有兴趣，可以继续阅读后面的内容，了解更多关于产生这个疾病的原因，症状和治疗方式。

什么食物需要避免呢？什么食物需要多吃呢？

大体上说，嘌呤含量高的食物需要尽量避免。因为嘌呤消化后就会变成尿酸，就容易在关节处结晶，造成关节炎症。如果您去百度搜索，会发现一长列的食物富含嘌呤，你可能会害怕“那我不是什么都不能吃了？”。但实际上，研究表明，这其实并不实际，也没有必要。您需要记住以下几点：

尽量要避免的食物饮品类

动物内脏，例如肝，肾，或者任何种类的腺体（动物杂碎）；红肉（牛肉和猪肉），尤其是肥肉部分，因其含有不健康的饱和脂肪酸（饱和脂肪酸和反式脂肪酸都是属于不好的脂肪酸）；贝壳类海鲜（例如扇贝，花甲，鲍鱼等等）；酒精饮品（白酒，红酒，啤酒等）；含糖饮品。

可以食用的食物。

嘌呤含量高的蔬菜（豆类，菠菜，蘑菇等），水果（樱桃，但注意不要吃添加糖类的罐头），维生素C（尽量来自于蔬菜的维生素，如果要吃维生素的补品，请咨询医生是否可以）；适量的饮茶或者咖啡。

研究表明，食用嘌呤含量高的蔬菜并不能导致痛风发作。

尽量多吃的食物

全麦食物；新鲜水果蔬菜；精益蛋白质食物包括禽类的肉，部分鱼肉（不同鱼类嘌呤含量不同，请咨询医生），豆腐，低脂或者脱脂的奶制品，多饮水或者不含糖的饮料

谨慎服用可能造成尿酸增加的药物，具体药物服用建议请咨询医生

例如利尿药物；免疫系统抑制药物；阿司匹林

有没有其他生活习惯的建议

有很多日常生活习惯要注意，这对控制尿酸十分重要。

控制体重，但不要采用极端手段减肥

现在有越来越多的年轻人都患上了痛风症。一个主要原因是糖的过量摄入和肥胖症的增加。体重过高的危害非常大，包括高血压，高血糖等，痛风只是其中之一。总之为了你的健康，一定要把体重控制在合理区间。

突然的体重降低反而会导致尿酸增加。因此，降低体重要做长期计划，而不要采取不吃饭等极端措施。

饮食结构要合理。

不要过量摄入碳水化合物高的食物（如米饭，面食或者其他精加工的食品等），多食用全麦食物，例如糙米，全麦面包等。每餐最好保证蔬菜，水果的比例超过一半。老单未来会有专门一篇文章介绍，健康膳食的建议。

可以适量补充维生素C

维生素C对于降低尿酸有一定的帮助作用，可以适量补充维生素C。年的一项随机调查研究表明，补充维生素C可以降低尿酸。关于维生素C对降低尿酸的研究还在进行，也有的研究表明它对降低尿酸作用不明显。

什么是痛风，具体症状有哪些呢？

痛风是一种常见的关节炎类型的疾病。症状常常包括关节刺痛，肿胀。痛风发作可能开始的非常快，通常在晚上或者早上起床时发作。

痛风通常会影响您的某一个关节，超过一半以上的病例是大脚趾发病。对一些人来说，痛风会在多个关节同时发作。痛风发作时间不定，可以从几天到十几天。

如果痛风不及时治疗，痛风发作会更加频繁，扩散到其他的关节。随着时间的推移，痛风可能导致关节受损，或发展为结节瘤。这时，疼痛将会一直持续。

痛风造成的长期疼痛可能会十分的剧烈，病人将承受巨大的痛楚，以致于生活无法自理。

什么原因造成痛风？什么样的人容易得痛风？

痛风是由于血液中的尿酸含量过高造成的。尿酸是一种化学物质，它是身体消化食物中的嘌呤所产生的。尿酸结晶会沉积在关节部位，当人体免疫系统注意到了这些外来物质，它会像对待病菌一样攻击这些地方，所以这就是为什么关节部位会像得了炎症一样发红，肿胀，发热。如果尿酸结晶增多，可能会在关节处形成结节瘤。尿酸晶体也会在肾脏处形成肾结石，而肾结石从尿道排出是个极端痛苦的过程。

遗传是造成痛风的一个重要因素，大约10%的痛风患者是由于遗传原因导致身体中的尿酸产生过多，大约90%的痛风患者是由于遗传原因导致肾脏吸收了过量的尿酸。您可能奇怪，为什么饮食习惯差不多的人，为什么有的会患病，有的却不会。这就有可能是遗传的因素在里面了。因此了解家族患病史对于预防痛风是很有帮助的。

有肾脏问题的患者会增加患痛风的风险，因为肾脏是有过滤作用，过滤功能降低将会导致尿酸增加。

为什么饮酒很容易造成痛风呢？因为酒精会导致肾脏把更多的尿酸送回到血液系统（有的药物也会起到类似的作用）。这也是为什么很多人饮酒后痛风发作的原因。啤酒提高血液中尿酸含量是通过两种方式：啤酒含有蛋白质可以被消化成尿酸；和其他酒精饮品一样，啤酒也会使肾脏重复吸收尿酸。如果您有痛风，为了您的健康，一定要戒酒。

痛风有哪些治疗方式？

如果您怀疑可能患上了痛风，不要自我诊断，一定要去专业的医疗机构做全面检查。如果确诊是痛风，一般来说，有如下注意事项。具体治疗手段，请一定要咨询医生。

控制发作症状是首先要做的，这样可以减轻病人当前的痛楚。

控制未来可能发作造成的疼痛和炎症

控制结节瘤的恶化

降低尿酸含量。这不仅仅可以缓解痛风问题，也对解决肾结石的问题有帮助

改变生活习惯，改善饮食结构，非常重要的一点是不要喝酒

尽量避免高嘌呤食物的摄入。主要是避免高嘌呤的肉类海鲜食物的摄入

控制体重。注意要采取科学的减轻体重的方式，千万不要采用极端方式，或者盲目相信所谓轻松减肥的商业广告（比如减肥贴等等）

不要吸烟，现在开始就戒烟

要保证锻炼时间，慢走或慢跑，广场舞，太极拳，打球，甚至参加文艺活动都会对身体有好处

即使您目前没有患病，上面的建议对健康人也基本上是适用的，那就是，尽量减少糖类和高碳水化合物（米面等主食）的摄入，尽量多食用蔬菜水果，不要吸烟，控制酒精饮品的摄入，保持锻炼和合理控制体重。

如果患病了，请咨询专业的医疗机构，按照医嘱服用药物，同时改善生活习惯，您就一定能战胜疾病，拥有美好生活！

参考资料

食用含嘌呤高的蔬菜并不能导致痛风发作

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