痛风这种疾病具有遗传性,如果你的家族里有人痛风的话,那你就有很大可能患痛风,还有爱吃肉、不喜欢运动的人也容易患痛风。痛风生活中有很多内容要注意,其中饮食上要注意哪些呢?

1、禁饮酒类

酒的主要成分是乙醇,它可诱发糖异生障碍,导致体内乳酸和酮体积聚,乳酸和酮体中b-羟丁酸能竞争性抑制尿酸的排出,故一次过量饮酒可使血尿酸增高,诱使痛风发作。因此应禁酒类。

2、限嘌呤

根据病情,限膳食中嘌呤含量。嘌呤多生成于富含优质蛋白质的食物中。为了维持营养平衡,只能禁用生成嘌呤较高的食品。也要根据病情轻重选择适当的食物。

3、限制总能量

因患者多肥胖,应设法使患者达到理想体重或稍低于理想体重,能量每日供给平均25-30千卡/公斤体重。超重者应减体重,否则易导致酮症,因酮体与尿酸相互竞争排出,减少了尿酸的排出,易发作急性痛风。

4、限制脂肪摄入量

由于脂肪能提供较多的能量,又有阻碍肾脏排泄尿酸的作用,因此每日采用中等量或低量,约为50克左右。烹调方法多采用蒸、煮、炖、氽、卤等用油少的方法。

5、限制蛋白质的摄入量

每日约供给0.8克/公斤体重。摄入高蛋白质膳食可增加嘌呤核苷酸从头合成所必需的氨基酸,使嘌呤核苷酸的合成增加,从而引起尿酸生成增加。饮食应以植物蛋白为主,动物蛋白可选用牛奶和鸡蛋,因为它们既是富含必需氨基酸的优质蛋白,又含嘌呤甚少。

6、适量的碳水化合物

碳水化合物应占总能量的65%-70%。这样可减少脂肪分解产生酮体,有利于尿酸盐排出,但应尽量减少蔗糖或甜菜糖,因为它们分解代谢后一半成为果糖,而果糖能增加尿酸生成(通过atp分解加速途径)。蜂蜜含果糖较高,故不宜食用。

7、多喝水

以促进尿酸的排出,一般病人每天液体的摄入叫量应达到2500-3000亳升。应选用白开水、茶水、矿泉水、果汁为饮料,而浓茶水、咖啡、可可有兴奋植物神经系统的作用,可能会引起痛风发作,故应尽量避免使用。

8、注意食物烹调方法

合理的烹调方法可以减少食物中嘌呤的含量,如将肉类食物先煮,弃汤后再行烹调。(责任编辑:璐)