蒜香鸡翅

蒜香鸡翅的制作材料：主料：鸡翅400克

　　辅料：大蒜（白皮）25克,柿子椒25克,青椒25克,洋葱（白皮）30克,芝麻15克,

　　调料：椒盐35克,白砂糖5克,料酒15克,盐8克,味精2克,香油2克,色拉油100克

　　蒜香鸡翅的特点：鸡翅红亮艳丽，北京白癜风治疗医院蒜香味浓厚。

　　蒜香鸡翅的做法：1.将鸡翅改斜刀；

　　2.蒜去两头打碎成蒜蓉；

　　3.取碗，把鸡翅中加蒜蓉、料酒、盐、味精吗味，3小时后待用；

　　4.青、红椒和葱头切成小粒；

　　5.起锅上火，倒入色拉油，油温至六成热时，放入码好味的翅中，炸熟捞出（大约8分钟熟）；

　　6.起锅留少量油，下入青椒粒和炸好的蒜蓉，炒出香味；

　　7.放入味精、盐、糖、料酒、香油、芝麻，放入炸好的翅中，翻炒几下出锅，装在用锡纸包好的盘内即成。

　　蒜香鸡翅的制作要诀：1.本品有油炸进程，需备色拉油约500克。

　　2.鸡翅须炸至金黄色。